quarta-feira, 2 de dezembro de 2009

Alimentação Saudavel : Receita.


Alimentação Saudavel

Receitas

Sopa verde com couve-flor e cenoura

Ingredientes:



- 2 cenouras (200g)
- 1 cebola grande (200g)
- 1 courgette (200g)
- 1 nabo (100g)
- 1 couve-flor pequena (200g)
- 1/2 alface (100g)
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal q.b


Preparação:


Cortar a cebola, a courgette, o nabo, a alface e uma cenoura em bocados pequenos.
Levar ao lume numa panela com a água necessária, e uma pitada de sal e deixar cozer até os legumes estarem macios.
Passar tudo com a varinha mágica.
Entretanto descascar e cortar a outra cenoura em rodelas e partir a couve-flor em raminhos. Juntar ao puré, levar novamente ao lume até estarem cozidos e temperar com o azeite.

Anàlise Nutricional

Proteínas ---3g
Hidratos de carbono---6g
Gorduras---5,5g
Calorias- ---82 Kcal





                          Caldo Verde De Batata-Doce



Ingredientes:

- P/  (6) Pessoas

- 400g de couve-galega
- 400g de batata-doce
- 200g de batata
- 1 cebola média
- 2 colheres de sopa de azeite
- 50g de chouriço (magro)de carne de porco
- 2L de àgua
- sal e pimenta q.b.

Confecção:

1- Descasque as batatas, a cebola e a batata-doce e corte tudo em pedaços.
2-Coloque uma panela ao lume com 2 litros de àgua, sal, pimenta e azeite.
3- Quando a àgua começar ferver,junte,a batata,a cebola,a batata-doce e o
chouriço ainda inteiro e deixe cozer.
4-Quando as batatas  estiverem cozidas,retire o chouriço e triture tudo com
a varinha màgica.
5-Lave bem a couve,jà cortada para caldo-verde,e junte-a ao cremede batata.
6- Deixe ferver 5 minutos.

 Finalização:

Depois de retificar os temperos,pode servir com o chouriço cortado em rodelas.

Anàlise Nutricional:

Energia---- 171 kcal/pessoa
Proteinas--- 5g  (5% DDR)
Gorduras--- 7g  (8% DDR)
H.carbono--23g (7% DDR)




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Saúde : Diabetes

Cada pessoa que vive com diabetes enfrenta desafios individuais que requerem soluções individualizadas.

Insulina e Diabetes tipo 2


Diabetes é uma doença crónica resultante de uma deficiente capacidade de utilização da nossa principal fonte de energia, a glicose (açucar).
No decorrer da digestão, muitos dos alimentos que ingerimos são transformados em glicose, que, depois de ser absorvida, entra na circulação sanguinea para ser utilizada pelas células como fonte de energia (Glicemia).

Para a que glicose possa ser utilizada, é necessário a insulina, hormona produzida no pâncreas, orgão próximo do estômago, pois esta funciona como uma chave que permite a entrada do açucar nas células.
A insulina é produzida pelo pâncreas e é fundamental para a vida.
A sua falta ou ausência, devido à insuficiente produção e/ou a sua insuficiente acção, leva a alterações significativas da utilização dos açucares, das gorduras e das proteínas.



Esta simples folha previne derrames,diabetes, hipertenção!
e ainda ajuda a emagrecer.
Muitas pesquisas cientificas têm comprovado o poder curativo
da folha de oliveira.
Destacando-se a proteção do sistema cardovascular e imunològico
o aumento da energia, o controle da pressão arterial, a prevenção
do diabetes e do mal de Alzheimer.
O uso das folhas de oliveira, na verdade è muito antigo.
No Antico Egito, elas eram utilizadas na mumificação de faràos e as
suas propriadades medicinais jà eram conhecidas esta àrvore è muito
resistente e chega a viver por cerca de 2 mil Anos.
Devido à sua atividade antibacteriana, antifungica e antiviral o extrato
da folha de oliveira è utilizado para tratar um grande variedade de
problemas como candidiase,menigite,diarreia,incefalite,gripe,herpes
hepatite b, pneumonia,malària,dengue,tuberculose,gonorreia, diarreia
infeçôes nas via urinàrias, noa ouvidos, nos dentes e atè para reforçar
o tratamentoda sida Aids)


O Extrato de folha de oliveira tem se revelado excelente para proteger
 o coraçâo e os vasos sanguinos.
Quando tomado durante um longo periodo de tempo e com
regularidade,ele se mostrou capaz de reverter a aterosclerose.
Estudo da University Of Michigan Health system mostrou que a
substancia o leuropeina presente nessa folha, elimina o açucar do sangue.
Ou seja, a infusão de oliveira è excelente para tratar e prevenir o diabetes.

BEBER MUITA ÀGUA

Ter lìquido suficiente nos rins è meio caminho andado para
evitar o aparecimento de pedra.
Deve, pois,beber muita àgua,independentemente da marca
 ou origem (torneira ou nascente) jà que a sua composição não
interfere na formação de pedras.
O importante è ingerir,pelo menos,dois litros por dia,aos quais
pode adicionar algumas gotas de limão ou de laranja.
O seu sumo è rico em citrato, um inibidor da formação de pedra no rim
Antes de ir dormir, e para evitar que a urina fique muito concentrada
de manhã,beba um copo de àgua.
Se acordar a meio da noite,repita o processo,para tornar a urina mais diluída.
Deve ainda ingerir àgua durante e duas horas apòs cada refeição e também
depois de fazer desporto.
Nos dias mais quentes,o corpo transpira mais e perde àgua sob a forma de suor.
Recomenda-se,por issoo aumentodo consumopara três litros diários.
As pessosas que sofremde cálculos de cistina devem beber quatros litros
de àgua por dia.
Regra geral,deve-se evitar a ingestão de bebidas açucaradas, alcoólicas e refrigerantes.




CINCO ALIMENTOS QUE ALIVIAM O STRESS

Os meus níveis de stress estão a atingir o limite?




Banana. É rica em magnésio e triptofano substâncias que favorecem a
sintese de serotonima, o neuotransmissor do bem-estar.


ABACATE. Rico em beta-sistosterol um fitoquimico que ajuda a
manter o cortisol equilibrado.


CHÁ VERDE. Contém uma substância que reduz o stress fisico e mental
ao controlar o cortisol. O chá preto pode ter o mesmo efeito.


CHOCOLATE PRETO. Com 70% ou mais de cacau este chocolate
é rico em flavonoides,que são substãncias antioxidantes.







PEIXE. Especialmente os peixes de Águas profundas como sardinha
atum,o salmão ,atum, ou arenque, que por serem ricos
em Omega3 previnem os riscos de cortisol e adrenalina
(Hormonas do stress)






SÃO APENAS DOIS INGREDIENTES.

Ãs vezes, nos perguntamos porque as pessoas aproveitam tão pouco
as incriveis virtudes medicinais da natureza porque não se divulga mais
porque os governos, as grandes industrias não utiliza mais,porque os Médicos
não recomendam mais??
Só existe um motivo para justificar tamanho desprezo pela força terapêuta da
natureza: O financeiro.
Rémedio caseiro não dá lucro e se der der,passa nem perto das drogas Farmacèuticas
A receita que vou dar agora é super barata, e fácil e com grande poder para tratar
problemas respiratórias. Já a minha AVÓ fazia este tipo de receitas.

Quais são os Ingredientes deste maravilhoso medicamento caseiro?
São apenas dois: Mel e Tomilho seco.

RECEITA:

250ml de Mel puro.                                                    
50g de Tomilho seco                                                  
                Preparação:

Adicione o Tomilho a um frasco com Mel e misture bem.
             Você pode adicionar 50ml de Agua basta ferve-la bem, mas não numa
panela de aluminio.
Só adicione a Água, quando ela esfriar, mexa a mistura e mantenha
o frasco em um lugar fresco e seco por duas semanas.
Agite o contéudo do frasco de vez em quando coe a mistura com um
coador de chá.
Tome. 1 colher ( Sopa) deste remédio natural duas vezes por dia.
Crianças podem consumir (metade da doze)
a partir dos 5 Anos de idade.

DIABÉTICOS, EM RAZÃO DA PRESENÇA DO MEL NÃO DEVEM
TOMAR ESTE MEDICAMENTO.




Causas das doenças.

Todas as doenças nascem em um ambiente ácido e como
alcanizar o seu corpo para voltar a ter saúde onde existe
oxigénio e alcalinidade,não há emfermidades, incluindo o câncer
.
Alimentos ácidos

--Açucar refinado.
 --Sal refinado.
-- Carnes.
--Margarinas.
--Refrigerente.
--Bebida alcoólica.
--Medicamentos industrializados.
--Leite e derivados.
--Derivados de farinha refinada,Biscoitos,Bolachas,pizza,Doces,etc.

ALIMENTOS ALCALINOS

--Frutas,principalmente o limão que tem um alto poder Alcalinizante.
--Os legumes e verduras crus.
--O paínço, o único cereal Alcalinizante e portanto,excelente para a saúde
por ser Alcalino,depois de cozido,ele é apenas levemente acidificado.
--Sementes com amêndoas.
--O Mel.
--Água alcalina.
--Água de coco (Fresca)
--Babosa.
Além da alimentação, quem quer Alcalinizar o sangue e mantê-lo assim
precisa praticar regularmente exercicios
a atividade Física oxigena o corpo.



Doenças Cardíacas

Os alimentos que têm a cor vermelha alguns são roxos
   são importantes para a Saúde substâncias Antioxidantes
 1- Beterraba.


                                                                
             O suco de Beterraba tem a capacidade de baixar a preção alta
        2-Maça Vermelha.
                                                      
       Dizem comer uma maça por dia mantém o Médico longe.
        3-Repolho roxo
                                                                 
Comer repolho roxo reduz os niveis de colesterol.    
4-Cereja.

    
                                                                      
O vermelho intenso que você vê nas cerejas indica  
  a presença de antioxidantes.                                        
5- Tomate.
                                                                 
           No tomate há uma boa quantidade de potássio e vitamina C.


Excelente para a dor de cabeça e enxaqueca.



Estas dicas funciona muito bem no caso de dores cabeça
com fundo e mocional ou provocados por alimentação ou cansaço
                      
   O alivio dos sintomas é muitas vezes imediato quando se toma este chá
O Gengibre tem propriedades medicinais

O Limão é comprovadamente um alimento que alcaliniza o sangue

Ou seja combate a acidez e desintoxica o nosso corpo
além disso,regenera os tecidos inflamados das mucosas
estimulando o funcionamento normal de todos os órgão do
aparelho degestivo.
Nas afecções gastrintestinais, os ácidos do limão destroem
os germes e as bactérias nocivas que se libertam e contribuem
para gerar ulcerações.
É amigo do pâncreas,limpa e tonifica o fìgado e a vesìcula.

Se sofre de diabetes,precisa ler isto:
Planta maravilhosa.

Facil de encontrar em muitos lugares,é uma importante fonte de vitaminas.
E não é só isso, ela tem muito mais utilidades.
Por exemplo, elimina os virus e enfeções bacterianas.
Ajuda a fortalecer o sistema imunológico, combate anemia,fadiga etc.etc.
Existem varios tipos de urtiga e todas são medicinais.
A planta é facil de encontrar em vários quintais, mas tem que
ser com alguma atenção como todos nós sabemos quando lhe tocamos
ficamos com alguma irritação na pele,mas nada que não se aguente.
Já a minha querida Avó dava ao meu Avô
porque lhe fazia bem á bexiga, era eu uma criança não gostava
porque lhe tocava e ficava logo com a pele irritada.
O que é certo os antigos tinham a sua razão não precisavam
de farmácia, faziam eles os seus proprios medicamentos.
se tivere alguma dificuldade sempre encontra numa Ervanária.


  MEL..
Além de doce e saboroso, pode prevenir doenças cardiacas.

-- Evita o câncer.
--Previne úlceras.
--Combate bactérias.
--Para ficar ainda melhor, vamos acrescentar outro ingrediente
simples e natural a Água.
É exatamente o que você pode deluir um copo de Água e uma
colher (sopa) de mel.
Misture bem com a ajuda de uma colher de madeira e, muito
importante, a Água precisa estar morna.
Agora você tem uma bebida especial
Limpa o seu pulmão e intestino com a simples combinação
de Mel e Água morna.
De manhâ (em jejum) e á noite são os melhores horários.
Assim que a Agua de Mel estiver pronta beba imediatamente.
Não se esqueça mas a Agua tem que estar levemente morna.