Fonte de protèinas

                           A CARNE Ê UMA BOA FONTE DE PROTEINA MAS NÂO È UNICA!


                             

                   

                        Quinoa è muito especial ela è um dos poucos alimentos vegetais
                        que contêm proteina completa.
                        Quinoa è um cereal com indice glicêmico baixo, isto significa que
                        a quinoa è boa para diabèticos e nâo causa picos de açucar no sangue.
                        Adapta-se quase todo tipo de alimentos,em termos de obsorçâo de molhos
                        Tanto pode estar presente num prato principal como numa sobremesa.
                        Apesar de ser a base da alimentaçâo andina hà mais de sete mil anos e gozar
                        de uma boa reputaçâo entre os vegetarianos ou celiacos ( Intulerantes ao Glûten.
                       


                                           

                                                        

docinha

                           A MELANCIA É RICA EM ÁGUA E BOA PARA OS RINS.
                          
                                 SABIA DISSO NÃO É ??


               

 

           Mas existe um segredinho sobre a melancia! Refrescante e docinha

           a melancia é um excelente fonte de VITAMINAS C ,A, B6, Magnésio e Potássio.

           Além disso a melancia é rica em LECOPENO.

           Muitas pesquisas já constataram que o LICOPENO é um varredor de radicais livres

           prevenindo várias doenças,inclusivo o CÂNCER.

           O sumo da polpa da melancia ajuda a eliminar o ÁCIDO ÚRICO do organismo

           pois faz com que os filtros renais funcionem melhor.

           Outro fator que faz com que a melancia reduza o ÁCIDO ÚRICO no sangue é o fato

           de conter quantidades elevadas de POTÁSSIO.

           O POTÁSSIO alcaniza o sangue, a melancia é composta em sua grande maioria de

           água 90% e possui apenas apenas 31 calorias.. 

A importância de um bom pequeno almoço a nossa primeira refeição:

Os estudos apontam que o hábito de tomar um bom
pequeno almoço é capaz de aumentar em 30% o seu
rendimento diário,já que alimentar-se bem antes de sair
de casa,garante energia,ajuda a controlar a fome e 
evitar exageros no almoço e durante a tarde, contribuindo
para a sua saúde, e para a boa forma física.
Além disso, esta refeição ajuda a reduzir e a controlar os
 niveis de Stress,estimula o bom funcionamento do metabolismo
contribui para melhor concentração e capacidade de aprendizagem
Não se esqueça que passa umas boas horas a dormir e sem
alimentar o corpo, por isso o importante a primeira refeição.
A falta de glicose no organismo altera o seu humor, faz com que
as reservas de energia comecem a ser queimadas, e pode
provocar problemas no funcionamento de certas funções orgânicas.

                Entradas frias

Salada de cogumelos grelhados

Ingredientes:
   4 pessoas

400g de cogumelos
1 Cebola pequena
1 Tomate
2 colheres de sopa de azeite
Salq.b.
Pimenta q.b.
Orégãos q.b.
Vinagre q.b.

Confecção:

1- Lave e corte os cogumelos ao meio.
2- Tempere com sal,pimenta,uma colher de sopa de azeite e orègãos.
3- Grelhe numa chapa.
4- deixe arrefecer.
5- Pique a cebola muito fina.
6- Corte o tomate em quartos,retire as pevides e, depois,corte-o em
cubos pequenos-
7- Adicione a cebola e o tomate aos cogumelos laminados.
8- Rectifique o tempero com sal,pimenta,azeite,orègãos e vinagre a gosto.

Anàlise Nutricional:

Energia-- 68 Kcal/pessoa
Proteinas-2g 2% DDR
Gorduras-6g 7% DDR
H.carbono-2g 1% DDR

            DOCES;


Meloa com manga e gelado de morango

Ingredientes:
    4 pessoas

2--Meloas
2--Mangas
100g-de framboesas
4--Bolas de gelado de morango
2--Figos
1--Ramo de hortelã


Confecção:

1--Abra as meloas ao meio,retire as sementes e remova
 a polpa com uma colher.
2--Descasque as mangas.
3--Corte as mangas e a polpa da meloa em cubos.
4--Pique a hortelã e, com ela, tempere a mistura de manga e meloa.
5--Corte os figos frescos em quartos.
6--Misture tudo e encha a casca da meloa.
7--Por cima, coloque uma bola de gelado de morango.

Finalizaçâo:

Decore com framboesas.

Anàlise Nutricional

Energia---199 Kcal/pessoa
Proteinas--3g  (3% Ddr)
Gorduras--1g  (1% Ddr)
H.carbono-45g(13%Ddr)

Mousse de champanhe com frutos vermelhos.

Ingredientes:
   4 pessoas

2- gemas
95g- de açucar
190ml-de vinho espumante doc
3-folhas de gelatina
125ml- de natas
2- claras
Frutos vermelhos
50g-de morangos
50g-de cerejas ou amoras
50g- de framboesas
4-bolachas Maria
4-ramos de groselhas pra decoraçao
 Confecçào:

1-bata as gemas com 15g de açucaratè ficarem fofas
2-Aqueça um pouco de espumante e junte a gelatina demolhada.
3-Bata as claras em castelo,juntando o restante açucar aos poucos.
4-Bata as natas.
5- Misture o espumante com as gemas e envolva as natas,alternando-as com as gemas.
6-Ponha num saco pasteleiro.
Frutos vermelhos
Lave a fruta e corte os morangos em quartos.
Misture todos os ingredientes,com excepçao das framboesas.
Finalização:
No fundo de um copo alto, coloque um pouco
da preparação dos frutos vermelhos cortados e as framboesas.
Adicione a bolacha Maria,cortada no tamanho certo,
Recheie cuidadosamente com a mousse de Champagne
decore o topo do copo com os ramos de groselha.

Anàlise Nutricional
Energia--/pessoa333Kcal
Proteinas-6g 7%Ddr
Gorduras-15g 18%Ddr
H.carbono-37g 11%Ddr

       
 
    Comer Saudàvel

    Frutos gratinados

    Para 4 Pessoas

    Ingredientes:

   - 200g de morangos
   - 200g de banana
   - 200g de Kiwi
   - 100g de framboesas
         

                 Para o molho
   - 6 gemas
   - 3 colheres de sopa de açûcar
   - 60ml de néctar de fruta ( morango )


    Confecção:

    Lave e cortes as frutas e ponha-as em pratos.
    Bata as gemas com o açùcar até obter uma mistura homogéenea.
    Coloque uma tigela em banho-maria e deite o preparado.
    Sem parar de bater,junte aos poucos o néctar de fruta, até começar a engrossar.
    Quando adquirir uma espessura cremosa,junte o vinho do Porto.

    Finalização.

    Espalhe o creme sobre as frutas e leve a gratinar.


    Anàlise Nutricional

    Energia--------- 250 kcal/pessoa
    Proteinas------- - 6g  ( 7% DDR )
    Gorduras---------10g  ( 12% DDR)
    H.carbono------- 33g  (10%DDR )
    
    
    

Tarte de maça e nectarinas:

Ingredientes:
    4, Pessoas

-3 Maçâs
-2 Nectarinas
- 50g de Mel
- 50g de geleia de fruta
- 230g de massa quebrada

Confecção:

-1 Estenda a massa e corte 4 bases redondas.
-2 Descasque as maçãs e lamine-as.
-3 faça o mesmo com as nectarinas.
-4 Disponha a fruta sobre a massa, de forma intercalada.
-5 Aqueça o mel no microondas até ficar liquido, e regue
sobre as tartes.
-6 Leve ao forno a 200C., DURANTE 10 MINUTOS.

Finalização:

Retire do forno e pincele com geleia de fruta.
Pode servir com uma bola de gelado.

Anàlise Nutricional

Energia--- 450 Kcal/pessoa
Proteines--4g (5%Ddr)
Gorduras--17g (21%Ddr)
H.carbono-69g (20%Ddr)

                Nessa palestra o Dr Lair Ribeiro nos ensina como ter uma vida saudável e cheia de saúde.

O grande médico Doutor Lair Ribeiro é conhecido mundialmente.

suas orientações sobre alimentos saudáveis e suplementação. Admiro sua disposição de compartilhar conhecimento, desejo toda saúde e felicidade possível a um ser humano.

MORANGOS!!!

Auxilia a cicatrização e resisêmcia aos processos infeciosos.
Por ser rico em água o morango também possui acção diurética e baixovalor colórico.

MIRTILO!!!

Uma das mais importantes,ele ajuda na proteção das células
fortalecimento das artérias e previne infecçôes no aparelho urinário
pois evita a concentraçâo de critais nos rins.

Framboesa!!!

Rica em sais minerais, possui propriedades antiflamatório e uma
grande quantidade de vitamina e proteína.

Amora!!!

Rica em vitaminas A, B, E, C. Possui propriedade antixidante.

lichia!!!

Contém alto teor de  fibras, auxilia na beleza da pele e dos cabelos.
Melhora a digestão.
Tem poucas calorias.
Ajuda a controlar a pressão arterial.

 A Raínha da fruta!!!

Mangostão: É uma fruta exótica, conhecida como a Raínha das frutas
Cientificamente conhecida como  GARCINIA Mangostana L..é uma
fruta redonda,com casca grossa e roxa que tem poder anti-inflamatório
sendo rica em um nutriente conhecido como; XANTONA; que atua no
organismo Humano como um poderoso Antioxidante.
É também muito utilizada como complemento em Dietas de emagrecimento.

--Efeitos colaterais do Mangostão
-Sem efeitos colaterais conhecidos.

--Contraiadicações do Mangostão
-Sem contraiadicaçôes, conhecidas.

--Como se come o Mangostão??
-O Mangostão pode ser consumido em forma
de suco concentrado, mas também pode-se
comer a polpa branca que envolve as sementes no seu interior.

-- FOTOS: Mangostâo: